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白水合興果業教您如何挑選葡萄

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白水合興果業教您如何挑選葡萄

發布日期:2021-06-04 作者: 點擊:

白水合興果業教您如何挑選葡萄

先看外觀形態。外觀新鮮,大小均勻整齊,枝梗新鮮牢固,顆粒飽滿,青籽和癟籽較少,外有白霜者,品質為最佳。新鮮的葡萄用手輕輕提起時,顆粒牢固,落籽較少。如果葡萄紛紛脫落,則表明不夠新鮮。枝梗干枯、霉銹,果面潤濕,果皮呈青棕色或灰黑色,皮皺、脫粒者質次。

白水葡萄批發.jpg

其次,看色澤。一般成熟度適中的葡萄,顏色較深、較鮮艷,如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。

再次,品氣味和滋味。品質好的葡萄,果汁多而濃,味甜,有香氣;品質差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。

最后,嘗葡萄。葡萄的品質與成熟度有關,而一串葡萄中下面的一顆往往由于光照程度差,成熟度不佳,故而在一般情況下,最下面那顆是不甜的。如果該顆葡萄很甜,就表示整串葡萄都很甜。

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